Irgendwo habe ich es schon einmal erwähnt: Blumenkohl war für mich immer irgendwie so wie die Farbe, die er hat – neutral. So farblos, wie er daherkommt, so geschmacklos fand ich ihn schon immer. Da…
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Kartoffel-Kohlrabi-Zucchini-Türme mit Linsenfüllung
Eigentlich baue ich zur Zeit ja eher Türme aus kleinen Holzbausteinchen, nur damit Marlena diese im nächsten Moment umschmeißen kann und sich unendlich dabei freut. Doch irgendwie überkam mich das Bedürfnis, in der Küche etwas…
Beikosteinführung + Rezepte mit der Krups i-Prep&Cook Gourmet XL
Werbung: Dieser Artikel entstand in Kooperation mit Krups So weit ist es also schon gekommen. Der Zwerg ist seit einigen Wochen bereit, neben der Muttermilch auch endlich ein wenig Farbe in den Ernährungsalltag zu bekommen. Ich…
Unsere 8 liebsten Suppenrezepte für kalte Wintertage
Suppenrezepte für kalte Wintertage – davon kann man gar nicht genug haben, oder? Wir sind im Winter richtige Suppenkasper und probieren auch ständig neue Suppen aus. Das Lustige ist, dass ich als Kind kaum Suppen…
Einfache Haferflockenpancakes
Sich regional und saisonal zu ernähren, heißt natürlich auch auf einige Sachen und Lebensmittel verzichten zu müssen. Was ich definitiv nicht schlimm finde, wenn wir unsere Back to the Roots Challengeeinmal im Monat durchziehen. Und …
Dinkel-Apfel-Karotten-Brot selber backen
Die Back to the roots Challenge hatte es im September wirklich in sich. Und irgendwie gab es ja wirklich wenig Highlights dabei. Doch eines habe ich dann eher unerwartet gefunden. Und zwar ein Brot. Brot…
Der Eiersalat für Schwangere – Es geht auch ohne Mayo
Schon als Kind liebte ich Eiersalat. Er war bei uns Zuhause einfach etwas Besonderes und daher gab es ihn auch nicht so oft. Ich hätte ihn ruhig öfter vertragen können (ich hoffe meine Mutter liest…
Schnelle Pilz-Nudelpfanne in nur 20 Minuten!
Obwohl die letzte Back to the roots Woche nicht ganz so erfolgreich war, hatte sie doch etwas wirklich Positives und zwar diese superschnelle Pilz-Nudelpfanne, die ich gleich von unserem Besuch testen lassen konnte. Denn nachdem…
6 Rezepte für heiße Sommertage
Rezepte für heiße Sommertage brauchen wir in Deutschland normalerweise nicht ganz so häufig. Ich persönlich liebe ja heiße Sommertage – sie haben für mich so eine ganz besondere Atmosphäre, einen speziellen Geruch und eigentlich mag…
Russische Okroschka vegetarisch – Mein Rezept für die kalte Suppe an heißen Tagen
Schon seit langem habe ich mir vorgenommen, russische Okroschka vegetarisch auszuprobieren. Okroschka ist ein Rezept aus meiner Kindheit – meine russisch/ukrainische Großmutter väterlicherseits, Galina, oder besser gesagt Oma Galja, die jedes Jahr mehrere Monate bei…
Altmärkische Hochzeitssuppe
Eine Hochzeitssuppe kennt wahrscheinlich jeder von euch, aber wer kennt denn die Altmärkische Hochzeitssuppe? Wahrscheinlich diejenigen, die die Altmark kennen. Die Altmark ist unsere Heimat oder zumindest Stefans. Ich bin mit 11 Jahren von einer…
Kartoffelsalat mit grünem Spargel und Erdbeeren
Mit kleiner Verspätung hüpft hier das regionale und saisonale Rezept für den Mai nach (HIER könnt ihr mehr über unser saisonales und regionales Projekt lesen) – Kartoffelsalat mit grünem Spargel und Erdbeeren. Und dieses Rezept…