Unsere Back to the roots-Challenge neigt sich immer mehr dem Ende zu und im Oktober konnten wir so richtig die Herbstüberraschungen wie Kürbis oder Wirsing gepaart mit den letzten Zucchini oder Gurken genießen und lernten,…
KategorieFood
Dinkel-Apfel-Karotten-Brot selber backen
Die Back to the roots Challenge hatte es im September wirklich in sich. Und irgendwie gab es ja wirklich wenig Highlights dabei. Doch eines habe ich dann eher unerwartet gefunden. Und zwar ein Brot. Brot…
Back to the roots – Regional und saisonal ernähren im September
Ja, endlich ist es wieder so weit. The Kaisers ernähren sich wieder nur von Lebensmitteln, die zur Zeit auf deutschen Bäumen oder im deutschen Boden wachsen. Eine Woche lang hieß es wieder saisonal und regional…
Mit Krups auf der IFA – Steffen Henssler im Interview + Gewinnspiel
Werbung: Dieser Artikel entstand in Kooperation mit Krups Vor einigen Tagen hatten Patricia und ich euch ja schon erzählt, dass ich (ja Papa ohne Mama und Marlena und ohne Susi ) mich auf den Weg…
Der Eiersalat für Schwangere – Es geht auch ohne Mayo
Schon als Kind liebte ich Eiersalat. Er war bei uns Zuhause einfach etwas Besonderes und daher gab es ihn auch nicht so oft. Ich hätte ihn ruhig öfter vertragen können (ich hoffe meine Mutter liest…
Schnelle Pilz-Nudelpfanne in nur 20 Minuten!
Obwohl die letzte Back to the roots Woche nicht ganz so erfolgreich war, hatte sie doch etwas wirklich Positives und zwar diese superschnelle Pilz-Nudelpfanne, die ich gleich von unserem Besuch testen lassen konnte. Denn nachdem…
Back to the roots – Regional und saisonal ernähren im August
Mehr als drei Wochen ist unser kleiner Knirps jetzt alt und wir sind noch immer dabei, einen ordentlichen Tagesrhythmus zu finden und was gibt es da Besseres als mit den Plänen und Ritualen, die vor…
6 Rezepte für heiße Sommertage
Rezepte für heiße Sommertage brauchen wir in Deutschland normalerweise nicht ganz so häufig. Ich persönlich liebe ja heiße Sommertage – sie haben für mich so eine ganz besondere Atmosphäre, einen speziellen Geruch und eigentlich mag…
Russische Okroschka vegetarisch – Mein Rezept für die kalte Suppe an heißen Tagen
Schon seit langem habe ich mir vorgenommen, russische Okroschka vegetarisch auszuprobieren. Okroschka ist ein Rezept aus meiner Kindheit – meine russisch/ukrainische Großmutter väterlicherseits, Galina, oder besser gesagt Oma Galja, die jedes Jahr mehrere Monate bei…
Altmärkische Hochzeitssuppe
Eine Hochzeitssuppe kennt wahrscheinlich jeder von euch, aber wer kennt denn die Altmärkische Hochzeitssuppe? Wahrscheinlich diejenigen, die die Altmark kennen. Die Altmark ist unsere Heimat oder zumindest Stefans. Ich bin mit 11 Jahren von einer…
Back to the roots – Regional und saisonal ernähren im Juni
Der Juni hatte neben Stefan’s Geburtstag und unserem ersten Hochzeitstag (übrigens kamen alle Speisen und Getränke unseres Hochzeitstags-Dinners aus der Region, wir waren nämlich in einer unserer Empfehlungen für eine Hochzeitslocation am See, dem Landgut…
Kartoffelsalat mit grünem Spargel und Erdbeeren
Mit kleiner Verspätung hüpft hier das regionale und saisonale Rezept für den Mai nach (HIER könnt ihr mehr über unser saisonales und regionales Projekt lesen) – Kartoffelsalat mit grünem Spargel und Erdbeeren. Und dieses Rezept…