Urlaub ist natürlich toll, keine Frage. Doch noch toller ist Urlaub, wenn man ihn mit einem kleinen Ausflug in das wunderschöne Hamburg beginnen kann. Denn wie einige von euch vielleicht schon bei Facebook, Twitter oder Instagram gesehen haben, hat es mich vorletzten Donnerstag und Freitag genau dorthin verschlagen. Anlass war ein Fitness- und Ernährungs-Workshop von Almond Board of California. Genau, bei fleißigen Lesern rumort es jetzt im Kopf, denn vor knapp einem Jahr durfte ich bereits beim Kampagnenshooting mit Dana Schweiger dabei sein. Da ich damals von den kalifornischen Mandeln ganz begeistert war, freute ich mich natürlich wie ein kleines Kind, als ich die Einladung zum Fitness- und Ernährungs-Workshop mit Silke Kayadelen bekam. Da ich mich seit “Vegan for fit” ja viel mit Ernährung und auch Fitness auseinandersetze, war ich natürlich doppelt gespannt.
Nach einer entspannten Nacht im Motel One ging es also am Freitagmorgen bei Regen und (natürlich) ohne Schirm in die kuschelige Sturmfreie Bude, eine geniale Location. Hier warteten nicht nur zahllose Mandeln und andere leckere Snacks und Getränke, sondern auch Silke Kayadelen auf uns. Uns das sind einige ausgewählte Redakteure und Blogger und Silke Kayadelen ist bestimmt dem ein oder anderen von euch aus Sendungen wie “Besser essen” und “The Biggest Loser” bekannt. Vor Silke sollte man sich in Acht nehmen, denn sie hat nicht nur Sport studiert, sondern war deutsche Meisterin im Taekwondo. Sie hat ein eigenes Abnehmzentrum in Essen und ist somit eine echte Expertin für Fitness und Ernährung.
Ähnlich wie Dana Schweiger hat auch Silke Kayadelen einen besonderen Bezug zu Mandeln. Denn als Halbtürkin hat sie in ihrer Kindheit viel Zeit auf der Nussplantage ihres Vaters verbracht, auf der es auch Mandelbäume gab. In der Türkei ist es ganz normal, dass im Haus immer eine Schale voller Nüsse steht, die nebenbei gesnackt werden. Doch auch sie bestätigt, dass Nüsse und Mandeln als Snack noch nicht so ganz in Deutschland angekommen sind. Man kennt Mandeln eher als Backzutat oder eben vom Weihnachtsmarkt in nicht besonders gesunder Form. Dabei sind sie nicht nur ein supergesunder, sondern auch sehr praktischer Snack. Sie sind kleiner als jeder pseudo-gesunde Müsliriegel, leichter als ein Apfel und robuster als eine Banane. Nicht dass ich euch jetzt vom Obstessen abbringen will, aber Mandeln sind eine tolle Alternative und Ergänzung. Sie reduzieren Heißhungerattacken, haben gute Fette, eine Menge Eiweiß, viel Vitamin E und Magnesium und kein Cholesterin, wie wir bei der kurzen Einführung an der großen Tafel lernten. Außerdem sind sie natürlich glutenfrei und vegan.
Natürlich sollte man es aber auch mit den Mandeln (wie mit allem) nicht übertreiben. Wenn ihr 10 kg Mandeln am Tag esst, nehmt ihr natürlich auch von diesen zu (aber das müsst ihr erstmal schaffen). Doch falls ihr befürchtet, dass euch Mandeln auf die Dauer zu langweilig werden, keine Angst. Die kalifornischen Mandeln gibt es in verschiedenen Zubereitungen. Leider bekommt man diese jedoch nicht im Supermarkt um die Ecke. Berliner haben das Glück, in Neukölln und Mitte die Genussrösterei plündern zu können, alle anderen können ihre Mandeln im Online-Shop bestellen. Meine eindeutigen Favoriten sind die Maestro-Mandeln (süß) und die kri kri (herzhaft). Doch auch aus den ganz gewöhnlichen Mandeln kann man leckere Sachen zaubern. In der Küche zeigte uns Silke, wie man Mandeln mit anderen Lebensmitteln kombinieren kann und wir probierten wild herum.
Es wurde geschnippelt, gelacht, gefachsimpelt und natürlich probiert. Besonders gut schmeckte mir die Kombination aus Mandel, Chili und Himbeere.
Nachdem wir uns nun ausführlich mit den Mandeln und dem Snacken beschäftigt hatten, mussten diese ja auch (für uns theoretisch, für Silke praktisch) verbrannt werden. Deshalb gab uns Silke Tipps, wie man Bewegung und kleine Sportübungen am besten in den Alltag integrieren kann. Hier meine Top-10-Tipps von Silke.
1. Im Büro mit Kollegen zusammentun und Zeiten für ein Mini-Workout vereinbaren. Das kann ein kurzer Treppenlauf sein oder leichte Fitnessübungen. Wichtig ist, dass man sich zwischendurch bewegt.
2. Wer den ganzen Tag am Schreibtisch sitzt, muss sich zwischendurch unbedingt dehnen. Einige Krankenkassen bieten spezielle PC-Programme an, die die Mitarbeiter an das Dehnen erinnern. Zwischendurch immer wieder darauf achten, dass die Schultern möglichst weit von den Ohren entfernt sind (ja, auch ich habe gerade meine Schultern schnell heruntergezogen ;-)).
3. Platziert Dinge, die ihr öfter braucht, am anderen Ende des Büros. So habt ihr einen Grund, öfter aufzustehen.
4. Nutzt Telefonate und Telefonkonferenzen für kleine Fitness- und Dehnübungen. Meistens sieht euch dabei ja niemand.
5. Geht zu eurem Kollegen, wenn ihr eine Frage habt, anstatt ihn anzurufen oder ihm eine Mail zu schreiben.
6. Der Klassiker, aber leider gern ignoriert: Treppe statt Rolltreppe oder Fahrstuhl.
7. Muskulatur aufbauen – Viele machen nur Ausdauersport um abzunehmen. Doch je größer die Muskulatur, desto mehr verbrennt man und desto mehr kann man auch schlemmen, ohne zuzunehmen. Vor allem wichtig für Frauen ab 40, da diese noch weniger verbrennen. Keine Angst, ihr seht nicht gleich aus wie Madonna, wenn ihr Muskulatur aufbaut. Bis dahin ist es ein weiter weg.
8. Den sogenannten “Winkearmen” vorbeugen. Das kann man schon mit wenigen Liegestützen am Tag. Wenn die Winkearme erstmal da sind, ist es fast unmöglich sie wieder wegzubekommen.
9. Den Sport so in den Alltag integrieren, dass man ihn dort auch dauerhaft umsetzen kann. Wenn ihr im Supermarkt an der Kasse steht, könnt ihr z.B. unauffällig die Beine zusammenstellen, den Po anspannen und leicht auf den Ballen wippen. Beim Zähnputzen könnt ihr Kniebeugen machen. Lieber langsam Kleinigkeiten einbauen, wie die Tipps oben, als jeden Tag 2 Stunden ins Fitnessstudio zu rennen. Das hält kaum jemand auf Dauer durch und die Kilos kommen dann schnell wieder zurück.
10. Lasst euch von Apps helfen! Es gibt tolle pfeifende Intervalltrainer-Apps wie zum Beispiel Tabata Pro, HIIT Workouts und viele mehr.
Nach dem mentalen Workout ging es bereits wieder mit dem Essen weiter. Erdbeeren mit Mozzarella ist eine ziemlich leckere Kombi. Auch die Ingwer-Karotten-Suppe war superlecker.
Doch dann war es mit dem Essen wirklich vorbei. Denn zum Glück hatte es aufgehört zu regnen und wir machten eine lustige Fahrradtour durch Hamburg. Ich glaube, die Hamburger haben uns gehasst. Wer mag schon Gruppen lachender Fahrradfahrer? 😉 Aber es hat so viel Spaß gemacht.
Es war ein wirklich toller Tag. Vielen Dank an Almond Board of California, Brandzeichen und natürlich Silke Kayadelen! Doch nun seid ihr dran. Denn ihr könnt jetzt gewinnen!
Gewinnspiel
Damit auch ihr das Snacken mit Mandeln testen könnt, bekommt der Gewinner nicht nur einen Monatsvorrat an kalifornischen Mandeln inkl. Transportbox, sondern auch noch eine coole Cross Shoulder Bag von BREE. Um zu gewinnen müsst ihr mindestens 14 Jahre alt sein. Hinterlasst einfach einen Kommentar mit eurem Tipp für ein gesünderes Leben. Egal ob Fitness oder Ernährung, ich freue mich auf eure Tipps! Teilnahmeschluss ist am 02.07.2014 um 23:59.
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